Alterar uma variável global e persisti-la

Comando

SET PERSIST innodb_buffer_pool_size = 4294967296;

O que faz

Define a variável tanto no servidor em execução quanto de forma persistente entre restarts (mysqld-auto.cnf).

Quando usar

Para alterar uma variável do servidor permanentemente sem restart.

Atenção

SET PERSIST é um recurso do MySQL 8.0+; o MariaDB não o suporta (lá, edite o my.cnf e reinicie). Use SET GLOBAL para uma mudança apenas em tempo de execução. Variáveis que só mudam com restart exigem SET PERSIST_ONLY.